点击数：13602017-05-03 16:19:27
君自故乡来
文/鄢福初
手捧老家新化商会会刊，想起王维的名句：君自故乡来，应知故乡事。
故乡总是能给人心灵无以替代的熨帖和抚慰，故乡永远是心灵柔软温馨的源泉 。
乡音难改！离开故乡多年，工作的需要，我在很多场合十分努力的学讲普通话，总是掩藏不住故乡新化的口音，不免也有沮丧的时候，唉，那乡音毕竟是和父母血肉相连的调调，早已沉淀在血脉，融入于骨髓，根深蒂固！老家的口音质朴、直率、温馨、热烈、底蕴深厚，铿锵有力。离开故乡久了，听到一句家乡话，比听一段名曲还要舒服高兴。和家乡人一起相聚，相互说着朴实无华、毫不雕琢的老家土话，浑身感到无比的舒适、自在、痛快。乡音连起的是一方水土，乡音串起的是一些熟悉的面孔，闪现的是一些温馨的儿时往事。想起小时候那些一起读书打架，一起上山砍柴，一起在山塘游泳的乡下兄弟，过去的几十年里，国家天翻地覆的变化，也造就我们丰富多彩千差万别的生活命运，我们都已年过半百，相见时翻出那些旧时记忆，我们总是一下子变得异常的兴奋，异常的开心，老夫聊发少年狂。我们又都从往日的“穷快活” 里吸取力量，活得从容明白。
乡味难忘！生活的品质确实是越来越好了，记忆里却始终是小时候母亲做的饭菜特别香。厨房的设施是越来越高级了，记忆里却始终是妈妈在老家烟熏火燎的灶台、砧板上制作的那稀松平常的几道菜才是真正的佳肴美味!离厨房不远的乡下菜园是宝藏，在黄瓜架下是浑身青涩带刺的黄瓜;矮矮的辣椒秧里挂满红色的、青色的辣椒;在遍布南瓜花的瓜藤间有大大的南瓜;高高的豆角架下垂下来无数长长的、嫩嫩的豆角……新鲜、清脆、地道，想起都要满口香甜。
美食家李渔说世间最美好的香气莫过于稻米饭煮熟时发出的香气。小时家里煮饭，用的是柴火，要将白米放至沸水中煮开、煮透后，再用竹筲箕将八成熟的米饭捞起来，放入甑子内蒸熟。这样做出来的米饭，香软可口不说，更主要的是，煮过米的那锅水已经熬成了乳白浓稠的米汤，表面上还有一层滑嫩粘腻的米汤皮，散发着多么浓浓的米香。有些时候，放学回家，嚷着肚子饿等不及炒菜了，如果有上餐剩下的几个茶油炒辣椒，拌一碗饭，那就是人间至味。
老家的味道熟悉而顽固，老家烟熏火燎的灶屋里，生火、做饭，用食物凝聚家庭，慰籍家人。平淡无奇的锅碗瓢盆里，盛满了中国式的人生，更折射出中国式伦理。人们成长、相爱、别离、团聚。家常美味，人生情味。
我们如今虽然比以往任何时代的人都要显得行色匆匆、马不停蹄，故乡的音调和味道，却由妈妈早已根植于我们的记忆中，生根、发芽，成为我们不自觉的本能，它始终在提醒我们家园的位置；提醒我们认清明天的去向，不忘昨日的来处;它令我们甘甜安然；它始终给我们以沉静、朴素、安详的力量。
君自故乡来，应知故乡事。
君自故乡来，你可知道故乡的名字就叫厚德载物。
（文章来源：新湖南，作者为省文化厅副厅长、省书法家协会主席）